La selección genética es la base de la viticultura de calidad. Los grandes vinos se hacen antes de todo en el viñedo. Por consecuencia, la calidad de las plantas y la elección de la genética son factores claves y esenciales para el éxito de un proyecto.
Los Viveros Guillaume fueron pioneros en la selección clonal francesa y aún participan activamente en la selección genética de numerosas variedades de cepas.
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Sélections clonales
En France, l'ENTAV réalise la Sélection Clonale. A ses débuts, l'objectif de cette sélection a été l'obtention de clones répondant aux nécessités agronomiques de la viticulture, et indemnes de viroses graves comme le Court-Noué et l'Enroulement. L'ENTAV, en collaboration avec ses partenaires régionaux, a ainsi sélectionné de nombreux clones, pour toutes les principales variétés françaises.
Depuis plusieurs années, les objectifs de la sélection clonale ont évolué : l'aspect sanitaire a été conforté par de nouvelles connaissances, et les objectifs de production sont étroitement liés à la qualité de la vendange.
Tous ces travaux permettent aux Pépinières Guillaume de proposer à la viticulture une gamme de clones de qualité adaptés aux différentes conditions de culture..
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Sélections massales
En relation avec des organismes régionaux, comme l'ATVB ou la SICAVAC, nous sommes en mesure de vous proposer des sélections massales saines (testées vis-à- vis des virus du Court-Noué et de l'Enroulement), et répondant à vos objectifs de qualité.
Les Pépinières Guillaume développent également des sélections massales issues de travaux de sélection propre.
Ces sélections sont réalisées selon 3 objectifs :
- proposer une plus grande diversité génétique aux viticulteurs,
- améliorer la qualité de la production,
- garantir la qualité sanitaire.
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Sélections personnalisées
Nous réalisons des sélections massales personnalisées à partir de vos meilleures vignes, avec l’objectif de préserver un matériel végétal original et de qualité, signature de votre domaine.
Les différentes étapes sont :
- le choix de la ou des parcelles à prospecter : âge, origine, état sanitaire général, ...
- le marquage et les notations
- les tests sanitaires le prélèvement des bois et la multiplication.
Nous pouvons également vous conseiller ou vous accompagner dans la réalisation d'une sélection "maison".
